Die Feta-Pute

Die Feta-Pute

1 Riesenpute
500gr Hackefeta
1 Beutel Feta-Rosinen
2 Beutel Feta-Pinienkerne
Gehackte Feta-Zwiebeln
1 Tasse Feta-Reis
2 kg Feta

Man nehme die Pute und gönne ihr erstmal ein schönes Bad. Während der Zubereitung der Füllung kann die Pute ruhig noch ein paar Runden im Wasser drehen.

Zunächst die Feta-Zwiebeln in Feta-Öl anbraten, man gebe den Hackefeta dazu und lasse das ganze anbraten. Anschließend die Feta-Rosinen, Feta-Pinienkerne und den Feta-Reis hinzufügen. Alles auf kleiner Stufe ein wenig köcheln lassen.
Die Pute ist nun lange genug geschwommen, also raus aus dem Wasser. Gut würzen, die Feta-Füllung in die Pute und ab aufs Backblech mit dem Vogel. Damit sie sich nach dem Schwimmen nun nicht erkältet wird sie zusätzlich noch in eine Aludecke gewickelt.

Nun das Ganze bei knappen 100 Grad für nen halben Tach in den Ofen schieben.
Kurz vor Ende der Garzeit gebe man noch ca 2kg Feta über die Pute und nochmals kurz bei 250Grad bruzeln lassen, damit es eine schöne knackige Feta-Kruste gibt.

Viel Spaß beim Nachkochen....stellt uns Fotos rein


Euer Fetaschist

ICH SAGE JA ZUM FETASCHISMUS!!!

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